羊羹入り鬼まんじゅう

　「鬼まんじゅう」という、さつまいもを使った素朴な蒸し菓子が好きでよく作ります。私の使っているレシピは、こちらのサイトのものです。
（お菓子やさんのサイトです。コツも載っています。このレシピ本当においしい）

で、手元に頂きものの練り羊羹があったので、砂糖を減らして、１cm角に切った羊羹を混ぜて蒸してみました。
　羊羹が溶けてあんこがマーブル状に広がった鬼まんじゅうができました。（冷えるとまた固まるので、それなりにおいしい）
シンプルなのもいいけど、ちょっと甘いのもよいです。

実はね、羊羹、職場のおやつにするには足りなかったんだ。
さつまいもと他の材料は、家にあったから、みんなに配れるおやつができたよ。